我是一个地地道道的陕北人 ，从小就吃着拌汤长大 ，而我最喜欢的还是大妈给我做的米拌汤。米拌汤的做法和普通拌汤类似 ，把腌好的沙盖切成小段 ，再放点土豆条、豆腐条、西红柿在锅里 ，提前炒好备用 ，要注意的是 ，需要专门捞一点米饭来做 ，如果实在没有的话 ，剩下的米饭也可以。剩米饭必须要到开水锅里回热 ，捞起来 ，沥干水 ，然后凉一下 ，才能拌上面粉。记忆中 ，大妈先用筷子把米和面拌起来 ，再娴熟地晃动一下 ，米和面挂在一起 ，白白的好似珍珠一般。这时 ，在早已备好的臊子里加水 ，锅开后 ，下入裹着面粉的大米 ，煮上几分钟 ，出锅时撒入葱花 ，一碗香喷喷且充满爱意的米拌汤就做好了。
我小时候身体不好 ，每次发烧感冒 ，大妈就会给我做米拌汤。不需要吃药打针 ，只要喝上那么热热的一大碗 ，头上的汗珠就像下小雨似的不停往下流。吃完拌汤 ，再盖上厚厚的棉被睡上一觉 ，病就好了一大半。
我从满月后 ，就被寄养在大妈家里 ，直到5岁才回到自己的家。在我的记忆里 ，在大妈家生活的那几年 ，是我最幸福的时光。大妈有两个儿子 ，都在煤矿工作 ，相比之下 ，大爸大妈总是疼爱我这个“幼女”多一些。那时总喜欢跟着大爸大妈上街“串串” ，每次都会有所收获。
工作结婚以后 ，我变得越来越忙碌 ，每天的时间被工作和孩子占据。细算一下 ，已经十几年没有和大爸大妈在一起逛街了。这件事渐渐成了我心底的一个疙瘩 ，在我日复一日的忙碌中被遗忘 ，又在每一个辗转反侧的夜晚溜进我的脑海。终于在今年过年的时候 ，我和大爸大妈再度相聚 ，只不过他们比我想象中更老了一些 ，我都不敢直视大妈的眼睛 ，她的眼眶发红 ，眼泪一直在眼眶里打转。
大妈问我想吃什么 ，我毫不犹豫地脱口而出“拌汤” ，大妈笑着说：“大过年的就吃个拌汤。”立刻起身到厨房去做？醋糯舐柝偻的背和蹒跚的步伐 ，我忍不住追上前 ，像儿时看她做米拌汤一样陪在她身边。大妈的动作还是那么娴熟 ，看她熟练地搅拌着碗里的米和面 ，时光好像又回到了小时候。做好之后 ，盛在碗中 ，我早已等不及端回桌旁 ，也顾不得形象就拿起勺子吃起了心心念念的米拌汤。
熟悉的味道一下子涌上心头 ，带着滚烫的热气 ，就像小时候那样 ，大口大口地吃着 ，大妈坐在对面叮嘱我“慢点”。我忍不住抬起头 ，果然看到在氤氲的水汽中 ，大妈正含笑看着我 ，就像在看一个五六岁贪吃的孩子……（信息技术运维分公司 乔姣）
